Compartilhe este curso:
A ganache densa é deliciosa. Mas a ganache montada esbanja aeração e traz muita leveza às receitas! Ela tem o poder de transformar a cobertura de tortas, de bolos e de cupcakes. Neste curso, a chef Paula Rizkallah ensina técnicas e ganaches com chocolates branco, ao leite e amargo.
